La « colline des Prélats », cultivée en vigne depuis le 9ème siècle.
Parcelle vendangée le 29 Septembre pour garantir une belle fraîcheur et optimiser le potentiel de garde.
Notes de fruits secs grillés. Bouche structurée et sucrosité bien intégrée.
Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg 2023
En conversion bio
Cépage : 100% Gewurztraminer AOC Alsace Grand Cru
Alcool : 13,03%
Sucre : 28,9 g/l - Doux
Garde : 12-15 ans
Température de dégustation : 10°C
Apéritif et foie gras, cuisines exotiques épicées, desserts
WINE ADVOCATE ROBERT PARKER : 94 pts
"Le Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg 2023 s’ouvre de manière plutôt discrète au nez, en termes d’arômes, mais révèle une belle substance, de la complexité et de l’intensité, avec des notes minérales de pierre et de sel entrelacées de parfums de citron et de kumquat. Ample, riche et très élégant, voire raffiné en bouche, ce vin est un Gewurztraminer généreux, mais davantage minéral et savoureux que sucré. Il est porté par son terroir cristallin et salin et révèle, en finale, une acidité fine et persistante."
JAMES SUCKLING : 93 points"Un nez floral évoquant le lys et le cynorhodon, avec des nuances de mangue et de pêche ainsi qu'une touche de minéralité pierreuse. Précis et équilibré en bouche, avec une structure de corps moyen, il se révèle riche et délicieux, offrant un cœur de fruit généreux et une finale persistante aux notes de gingembre. À boire ou à garder."
JANCIS ROBINSON : 17/20
"Plus riche et plus doux en bouche que le Gewurztraminer du domaine (millésime 2023) : moins de notes de rose et davantage de caramel. On y retrouve du caramel et de la goyave, de la poire au four et de la gelée de citron. Une texture soyeuse, une tonalité de ténor. Une pointe d'épices. Séduisant.
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Ingrédients : raisin, conservateur(sulfites), embouteillé sous atmosphère protectrice
Energie (pour 100 mL) : 91 kcal / 382 kJ
pour 100 mL Matières grasses 0 g dont Acides gras saturés 0 g Glucides 5,9 g Dont Sucres 5,2 g Protéines 0 g Sel 0 g
